品种:莱芜大姜 | 原产地:山东 | 品牌:有友 |
山东大姜-小姜-大黄姜-小黄姜-种子-批发基地 山东大姜销售热线;15865481895 ;全国统一发货;特质包装箱。***种子的损害; 大姜是山东省地方品种,也是山东省***特产,是我国北方主栽培品种之一。该品种植株高大,生长势强,一般株高90厘米左右,在高肥水条件下,植株高达1米以上。叶片大而肥厚,叶长20~25厘米,宽2.2~3厘米,叶色深绿。茎秆粗壮,分枝较少,一般每株可分生10~12个分枝,多者可达20个以上,属于疏苗型。我地所产大姜色泽鲜黄,辣味浓厚,姜块肥大,耐贮运;品种有:面姜,小黄姜,莱芜大姜等。货源充足,因直接从农户收购,所以价格低廉;且交通便利,
原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤
制作方法 选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,5——6天后即为成品。
原料配方 生姜5000克 绍兴酒500克 盐500克 葱100克 味精50克
制作方法 1.将生姜去皮,用清水洗净,沥干水分,先切片,后改刀切成丝,葱用刀拍碎待用。
2.锅中加水上火烧开,倒入一盆中晾凉。凉开水要适量。
3.取泡坛1只,将姜丝、碎葱、盐,一起投入坛中,泡制1天即可食用。食用时也可加些味精、糖、香油等进行调拌